Quinoa rundstykker med chiafrø

JIPPI! Nå har hun endelig (klikka) fått lysta. Fått lysta til å gidde og bake. Kjøpte med quinoamel når jeg var på helsekosten fredag ettermiddag. Som vanlig ute etter noe helt annet. Tenkte at NÅ! Nå skal jeg endelig ta meg sammen og finne noen oppskrifter. Så! Søndag morgen, nyrenset lever og greier, da stiger energien til taket. Og QUINOA rundstykker ble det, og er det muuuuuulig så enkelt. Latskap frøken, LATSKAP! Jaja, hun kan jo bare bli bedre, steg for steg.

Så her kommer både bilde og oppskriften 😀

quinoabakst

Jeg handler aller helst som dere vet både økologisk og glutenfritt, i oppskriften brukes havregryn av litt dyr sort som jeg kjøper på Jøndal Gårdsbakeri i Eidsvoll.

4 dl. glutenfri havregryn, 2 dl. males til mel i blender.
2 dl. quinoamel
1,5 dl. gresskarkjerner
0,5 dl. chiafrø
2 ts. fiberhusk
1 ts. himalayasalt
5 dl. vann

I oppskriften var det opprinnelig linfrø og ikke chiafrø og 0,5 dl solsikkekjerner og 0,5 dl gresskarkjerner. Jeg hadde ikke solsikkekjerner eller linfrø så da ble det både litt mer og noe annet. Men det funket helt fint. Skal prøve meg frem på litt forskjellig. Bland alt det tørre og tilsett vann. Sett til «heving» i 30 min. Lag runde boller og legg gjerne på et stekebrett med olje. Mulig du må bruke mel, den er litt seig. Jeg hadde ikke behov for mel, tok litt olje på hendene i stedet og lot melet ligge igjen som dere ser bak baksten. Stekte disse på varmluft og 160 grader i ca 60 minutter. To av rundstykkene var litt mindre enn resten, så de ble testet underveis. Det er jo sånn at det er forskjell fra ovn til ovn.

Utrolig fornøyd og har allerede fått Mmmm fra forsøkskaninen her. Det vil bli mer rundstykker og annen bakst i fremtiden nå.

 

Velbekomme ❤ & 🙂 fra meg !!!

Publisert i Uncategorized | Legg igjen en kommentar

Bønnegryte ala Høier

Fra året 2017 startet har jeg spist så å si vegetarisk. Føler meg bedre og synes det er utrolig spennende å lage mat uten hverken kjøtt, fisk eller fugl. Det er heller ikke spesielt vanskelig synes jeg. Stort sett lager jeg bønnegryte hver uke og den varer gjerne 2-3 dager om jeg bløtlegger nok bønner. Bønnene jeg bruker mest er hvite, sorte og mungbønner. Har også brukt en del kikerter. Bønnene mine handler jeg stort sett på helsekosten eller i Sverige, jeg bruker tørre bønner, de må ligge timesvis eller over natten og kokes før bruk. Dette er egentlig veldig fint, for da lærer vi oss planlegging. Noe ingen har vondt av etter min mening.

bonner

Bløtlegg ønskelig mengde med de bønnene du vil ha. På pakkene ser du at 1 dl. bønner blir mye mer når de er kokt. Når du koker bønnene kan du steke opp løk, champignon som du heller over i en større gryte. Ta gjerne oppi hvitløk og chili også om det frister. Jeg gjør litt forskjellig ettersom jeg stort sett lager det jeg har når jeg kokkelerer.. Tilsett 1 eller 2 bokser/pakker med knuste tomater. I min bønnegryte i går hadde jeg også i noen modne tomater i tillegg. Av krydder og urter bruker jeg det jeg føler for der og da, oregano, salt og pepper, tørket chili, fersk ingefær men ikke for mye da. Jeg er også veldig glad i den blandingen fra Raske retter som er til spagetti bolognese og har brukt den noen ganger. Når gryta har fått putret litt har jeg i det jeg har av grønnsaker som jeg synes passer. Stort sett har jeg alltid gulrøtter, spinat, grønnkål og stangselleri tilgjengelig alltid.. I går hadde jeg gulrøtter, spinat og stangselleri. Jeg prøvde meg også på for første gang på å ha i hasselnøtter jeg delte opp så vidt det var. Ble veldig godt og litt motstand. Helt tilslutt på svak varme rørte jeg inn en halv boks med kokosmelk, den skal helst ikke kokes hardt.

Så, da er det vel bare å si nyt. Dette er min favoritt så langt, skal utforske bønnegrytene videre i 2017 med andre smaker enn tomat. Liker aller best at det er litt motstand i gulrøttene mine. Så jeg koker ikke grytene mine så hardt. Kos deg!

ps. gryta var ferdig 1230, da jeg stort sett ikke spiser før klokken 12 så ble dette frokosten min. Nydelig. Med et kosthold som jeg har spiller det ingen rolle hva jeg spiser når. Legger ikke på meg uansett, da det er så naturlig som det kan få blitt. Og økologisk da, det vil jeg ikke glemme.

 

Smil og masse matkjærleik fra meg ❤

 

Publisert i Uncategorized | Legg igjen en kommentar

La oss skynde oss, og bygge et vennskap

Ja, det er nesten sånn det føles i dag. På en fin måte. Som jeg er utrolig takknemlig for her jeg sitter. For i dag fløy hun av sted, en av mine sjelesøstre. Hun som jeg ser på som «venninnekona mi». Jeg forkortet det til kona mi. Og hadde jeg ønsket å leve med en kvinne, ja da måtte det vært henne.

Anitasreise.png

I løpet av livet treffer vi mange mennesker som blir våre venner, vi treffer de for en grunn. Som vi ofte leser; WE MEET PEOPLE FOR A REASON, EITHER THEY ARE A BLESSING OR A LESSON. De siste årene har jeg hatt mange som har vært innom livet mitt og lært meg noe. 2016 har ikke vært et unntak. Men på en helt annen måte. I tillegg er det automatisk blitt ryddet i rekkene. Det må til. Ærlig og brutalt ❤ Vi har ikke plass til alle, det er ikke meningen.

Så var det kona da. Vennskap i rekordfart. Rekordfart for alt vi fikk delt og lært fra vårt første møte i september til hun scannet billetten på Oslo Lufthavn nå i dag. Til en fantastisk reise for de 3 neste månedene av hennes liv. WOW! Dagen kom, jeg trodde det ikke før jeg hørte neste stopp Eidsvoll. Da kom det både tanker og tårer. Det er utrolig rart og fint å bli så glad i en venn. Det som er trist er at 3 måneder føles lenge, spesielt når hun er så langt unna. Vi kan jo alle gå lange stunder uten å se vennene våre. Uansett er jo kona mi spesiell og det er første gang jeg har fått et sånt spesielt vennskap og i tillegg på rekordtid. Vi hadde ikke lenger tid og har sett hverandre ganske ofte.

Det er 3 måneder til jeg får se dette fantastiske mennesket igjen

Det er 3 måneder til vi kan klemme hverandre.

Det er 3 måneder til vi kan glede oss over vår sans for et deilig måltid.

Det er 3 måneder til vi kan gjøre ting vi aldri har gjort, langt utenfor comfortsonen vår.

Det er 3 måneder til nok en god og dyp samtale med masse engasjement.

Det er 3 måneder på den kjipeste tida her i Norge for meg, rundt om i Norge.

Det er 3 måneder på deilige strender for henne, rundt om i verden.

Det er 3 måneder med helt annerledes opplevelser for henne.

Det er 3 måneder med gode utfordringer for meg og noen opplevelser vel.

Og alt dette unner jeg deg å gå glipp av for alt du skal oppleve, du har valgt så rett og du kommer til å vokse. ENDA MER ❤

 

HVA ER EN SØSTER?
En søster er deg umåtelig kjær. En glede det er å ha henne nær. Hun er der og lytter når du vil snakke. Hun er der hvis noe går nedoverbakke. En bedre venn kan du ikke få.
KJÆRE SØSTER!
Takk for alt du har delt med meg av vennskap, håp og drømmer. Jeg ønsker deg lykke og hell.

soulsister

Det er så mye jeg kunne skrevet, men det kan komme når jeg har mer ro over meg. Akkurat nå føles det som at jeg må begrave meg i så mye for å ikke savne henne hele tiden. Startet med en utrolig bra film jeg måper over; FOOD CHOICES. Se den!

Takk for at våre veier endelig møttes, du er det friskeste pusten hittil på min reise i livet. For alltid din venn, Marlen ❤

AND, Peace and Love to all of you out there.

 

Publisert i Uncategorized | Legg igjen en kommentar

Omgi deg med mennesker som kjenner din verdi

Støtter de deg eller føler du at de ikke stoler på deg? Så enkelt kan det være, du kan kjenne etter på magefølelsen. Det er som alt annet. Og kanskje via andre får du det bekreftet. Eller, det kan være hendelser som også bekrefter hva du føler.

Jeg snakker om venner. Hvem bryr seg og er oppriktig glad i deg? Hvem er det som stoler på deg og har tro på deg?  Joda, noen er glad i deg og vet at du er et godt menneske. Men det er ikke mange som innerst inne virkelig kjenner din verdi. Noen vet ikke engang sin egen verdi. Finn den ❤

Jeg har en del bekjente og noen få venner. Jeg har fått bekreftet hvem som stoler på meg og det jeg står for, mener og sier. Jeg stikker ikke mye under stolen og det er ikke alltid så enkelt å være min venn. Etter at jeg i 2010 startet å jobbe nettverksselskapet ZINZINO har jeg merket hvem som forstår det som kommer ut av min entusiastiske munn. I dag 5 år etter ser jeg fortsatt hvem som vil at jeg skal lykkes med det jeg brenner for. Det handler om hva jeg ønsker å få ut av livet mitt og bruke livet mitt på. Inni meg bor det en naturlig bekymring for mine medmennesker.

Jeg fikk en sms for et par år siden av ei som vet min verdi og den lød som følger; Marlen, jeg tror du er skapt til denne verden for å gi kjærlighet og lære mennesker om kjærlighet. Spot on! Ja, jeg elsker å elske og jeg elsker med hver celle i kroppen min. Jeg har en kjærlighet for alt som lever.

Selv om du ikke tror at jeg lykkes med mine mål og drømmer så fortvil ikke. Du kommer til å ta feil. For å lykkes med våre mål og drømmer så er det ikke andres meninger vi behøver for å komme i mål. Men det er styrken og troen inni oss som avgjør det. Og jeg har ikke så mye mer å si enn at, den som gir seg har tapt og den som gir seg er en dritt.

verdien din

Dette er oppskriften

Jeg kommer aldri til å forlate mine mål, drømmer og ønsker for livet. Jeg lever kun en gang og da er det bare å gjøre det beste ut av det. Livet er herlig på godt og vondt.

 

Ønsker deg en herlig lørdag, ta vare på deg selv og lytt til magefølelsen din. Deretter trekker du deg sakte men sikkert unna de som du kanskje ikke skal ha i livet nå, eller kanskje aldri. Det er faktisk mulig at de ikke er dine venner likevel. (For å ikke virke som noen bedreviter er det erfaringen jeg snakker fra)

 

SMIL fra meg ❤

Publisert i Uncategorized | Legg igjen en kommentar

Tiggeren som har råd til sigg

Jeg blir lettere forbanna, men han fikk ikke lov til å ødelegge humøret mitt som jeg ville beholde i det møte jeg skulle ha med et vakkert menneske.

På vei til et møte jeg hadde i dag så dukket det opp en «tigger» med et notat. Det stod vel noe sånt som at han ikke hadde jobb, ikke et hjem eller penger. Og om jeg ville bidra til det. Jeg er ikke en stor fan av tiggere, jeg kan ikke få meg til å stole på dem. Men det hender en sjelden gang at jeg ikke makter å bare gå videre. Det har ikke med den som står der å gjøre men det er meg.. har nok noe med dagsformen å gjøre.

Så, der tok jeg imot denne lappen han strakte mot meg og skumleste den. Så visste jeg at jeg hadde 2 hundrelapper og 2 tohundrelapper i lommeboka og ikke en eneste mynt. Jeg stoppet opp og åpnet lommeboka, jeg var sånn halvveis forbi han så jeg måtte gå et par skritt tilbake. Tok opp en hundrings og ga han den. Så sa jeg; her du kan ta den og ga han lappen hans tilbake. Takk svarte han. Jeg snudde meg raskt og gikk videre.

Så sitter vi der i vinduet på Jøndal Gårdsbakeri og skravler. Jeg hadde jo fortalt om tiggeren utenfor og spurt om hun også ga han penger. Men jeg hadde gitt nok for oss begge. Og jammen meg, rett utenfor på krakken satte han sekken sin med en sigg i munnen.

Da kjente jeg at jeg mest lyst til å klappe meg i panna. Kan du røyke, da mister jeg respekten. Da er du ikke blakk nok. Snur meg til «daten» min og sier; se der du, der er han som fikk penger. Han har råd til å røyke da. Kanskje det var det hundrelappen min gikk til. 104 kroner for 20 røyk, er vel noe sånt det koster nå?

Nydelig lapskaus på Jøndal, det Økologiske bakeriet i Eidsvoll <3

Nydelig lapskaus på Jøndal, det Økologiske bakeriet i Eidsvoll ❤

Note to self, du trenger ikke gi til de på gata. Da er det bedre om du gir de pengene til noen andre. Eventuelt kunne jeg invitert han inn på en porsjon med lapskaus på Jøndal.

Smil fra meg ❤

Publisert i Uncategorized | Legg igjen en kommentar

Kjære du som lever av trutmunnen din

Du må forstå en ting, det er ikke dette som vil føre til suksess eller lykke.
At du til stadighet viser frem trutmunnen din og kroppen din. Det er hjernen din vi vil ha. Sannheten har kommet på bordet, hva media gjør med mennesker og hvor mye dette ødelegger hjerte ditt. Du tror at du er lykkelig, men om du lytter til magefølelsen din så vil du forstå at det er din tro på media som spiller deg et puss.

Det er en flott artikkel som deles om dagen på vårt kjente og ikke lenger så kjære (for min del) facebook og jeg deler gjerne linken med deg.
http://www.tv2.no/2015/11/03/underholdning/instagram/essena-oneill/sosiale-medier/7582325

Lykke basert på utseende vil ødelegge ditt potensiale her på jorden, skriver hun.

Lykke basert på utseende vil ødelegge ditt potensiale her på jorden, skriver hun.

Det finnes så mange andre måter du kan bli lykkelig på. Om du står fast hjelper jeg deg gjerne gjennom coaching til et lykkelig liv.

Smil fra meg ❤

Publisert i Uncategorized | Legg igjen en kommentar

Høyere bevissthet

I dag var jeg inne på en side som heter Sjelens univers for å få litt svar på reisen. Her er svaret jeg fikk og det er den beste bekreftelsen på alle mine følelser. Livet er spennende.

Høyere bevissthet

Dette er kortet er en bekreftelse på at de følelsene, tankene, drømmene og lengslene du har hatt i det siste kommer fra Ånden. Du har bedt om guddommelig veiledning, og ditt høyere selv har besvart dine bønner. Ettersom du har tatt deg tid til å lytte, har din spirituelle vei hjulpet deg til å høre stemmen fra din høyere bevissthet. Kanskje har du begynt å meditere eller praktisere yoga, noe som har hjulpet deg til å finne sinnsro. Eller kanskje har du satt foten ned for universet, og blitt fast bestemt på å forbedre ditt liv.

Uansett hvilken fremgangsmåte du har valgt, fungerer den meget godt. Nå ber alvene deg om å fortsette å kommunisere med din høyere bevissthet. Dette innebærer at du tilbringer tid avskjermet fra støy og stress. Kanskje trenger du å ta jevnlige spaserturer i naturen, bli med i en spirituell støttegruppe eller reise bort og ta et selvutviklingskurs. Gjennom å bringe ro inn i livet og sinnet, vil stemmen fra din høyere bevissthet bli stadig tydeligere. Og den vil, på utmerket vis, lede deg gjennom alle livets områder.

Affirmasjon: Det er enkelt for meg å høre og forstå Åndens indre stemme.

woke up

Smil fra meg ❤
ps. prøv du også da vel, du finner det på facebook.

Publisert i Uncategorized | Legg igjen en kommentar